Himalájsko-perská, nebo také jen "himalájská" kočka je ve své podstatě barevnou varietou dobře známých perských koček. Jako himalájské označujeme perské kočky v barvě "pointed", tedy s odznaky. Toto zbarvení proslavily především siamky a právě křížením s nimi vznikly v první polovině 20. století v USA tyto elegantní a společenské krasavice.
CFA (působící zejména v USA) zahrnuje himalájské kočky mezi peršanky, nazývá tak "siamsky" barevnou varietu. Především evropská FIFe pak nepoužívá označení himalájská kočka, avšak variantu "s odznaky" a "s odznaky s kresbou" (tedy siamské zbarvení) zahrnuje do standardu perských a exotických koček. Tato barevná varianta je v obou případech spojena s jasně modrýma očima, které se jinak vyskytují pouze u bílých perských koček.
V USA jsou himalájky velice populární, mají také svou filmovou hvězdu - rodinné filmy Neuvěřitelná cesta a Neuvěřitelná cesta II - ztraceni v San Francisku vyprávějí o dobrodružstvích dvou psů a himalájské kočky Sassy.